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Tyro chicken

2009-04-17T14:36:00.001-07:00

spinish

2009-04-17T14:35:00.000-07:00

Eggplant

2009-04-17T14:32:00.000-07:00

adfd

冰糖南瓜火腿

2009-04-17T07:27:00.001-07:00

依序放入第一層半個南瓜，第二層半磅火腿，第三層半杯冰糖，外鍋兩杯水蒸熟，汁倒出回勾芡。

粉絲豆腐煲

2009-04-17T07:22:00.004-07:00

三根青葱

四把粉絲

半磅豬肉

八個豆腐

四匙醬油，一匙麻油，花椒粉

四把粉絲泡好，青葱爆香，炒絞肉，豆腐，加調料，半杯水，加粉絲，中火燒乾。

秋葵炒紅蘿葡

2009-04-17T07:18:00.003-07:00

加一整顆大蒜及一點蠔油即可。不要炒太久，脆脆的比較好吃。秋葵黏液對胃很好。

戶外教學

2009-04-15T07:15:00.000-07:00

妹妹的學校有戶外教學活動，去看農場小動物。妹妹回來後很開心說，她看到小牛喝奶瓶，還有摸到剛出生的小鴨鴨。

準備蠟像館活動

2009-03-27T07:35:00.000-07:00

這是Hunter自己

調查設計的班傑明富蘭克林扮像，做成真人大小的紙人偶，他做得很好，就被貼在學校門品。

蠟像館

2009-03-27T07:10:00.000-07:00

Hunter的小學舉辦蠟像館沽動，由真人演出名人蠟像。Hunter扮演的角色是年輕的班傑明富蘭克林，是兼具發明家，記者，作家身份於一身的名人。他的扮像很帥氣。

春假露營：漁人野釣

2009-03-23T19:50:00.003-07:00

Hunter在學釣魚甩竿，可惜一整天試釣兩次，都沒有任何魚願上鈎。

春假露營：尋寶活動

2009-03-23T19:32:00.003-07:00

我們設計了一個尋寶活動，以ＧＰＳ經緯度及密語闖關來尋找金幣。

朝陽初昇

2009-03-22T21:57:00.004-07:00

我們走到湖邊看日出。德州地形以平原為主，湖泊也都不大，這個湖也是。日光從樹林縫中隙中隐約可見，不一會兒天就全亮了。

春假露營：營地風景

2009-03-22T20:37:00.000-07:00

爆米花實驗

2009-03-22T20:36:00.004-07:00

為了讓小孩了解爆米花不是只有從微波爐裡的袋子可以作出來，我們拿一個破鐵鍋裝生玉米，加錫箔紙蓋，在火上烤，就烤出了現烤的香噴噴爆米花。

春假露營

2009-03-22T18:47:00.007-07:00

爸爸在春假前把論文首稿趕出來了，我們就帶小朋友去附近一個露營區。這是我們在美國見過最好的一處露營區，每個搭棚區都有自己的涼亭及水電，鳥語花香，環繞湖與樹，在星空下睡覺，實在是個吸收負離子的好地方。

www.loydpark.com/www.gptx.org/www.grandfungp.com

紫米芝麻糊

2009-03-22T18:37:00.005-07:00

最近友人在搬離美國前，送了我們一台豆漿機。做豆漿很方便，雖然口味不夠香濃，但營養價值比買的要高。

妹妹昨天受寒而生病了，一直咳嗽，媽媽想到拿豆漿機來試做看看紫米芝麻糊，這種東西很熱很補。結果非常好喝，妹妹還要再來一碗。

比例也很重要，１／４杯芝麻加強３／４紫米，加點蜂蜜，煮兩次比較綿密。

Hunter得學業優等獎

2009-03-12T14:24:00.005-07:00

Hunter在他的小學裡得到學業全Ａ優等獎，由校長頒獎。他沒有特別高興，因為已經習慣得獎了。

妹妹幫忙來加油

2009-03-07T20:51:00.000-07:00

Hunter得獎後和爸爸合照

2009-03-07T20:49:00.000-07:00

Hunter的老師也得獎

2009-03-07T20:47:00.001-07:00

Hunter的其中一個老師是中國女孩，也得到她組裡的兩個第一的獎盃。

Hunter得到第一名獎盃

2009-03-07T20:22:00.002-07:00

這是達福市年度跆拳道邀請賽，Hunter得到對打第一名，招式第三名的佳績，拿了兩個大獎盃回家。

HUNTER的决赛情况

2009-03-07T18:28:00.003-07:00

HUNTER 第一次参加竞赛，在众多好手中，得到型式赛的第三名。随候，在力拚三位比他身型高大的对手后，获得第一名的奖杯。习武短短半年，已有惊人的成果。

大力士真人實境表演

2009-02-24T21:22:00.005-07:00

Team Impact是一個教會組織，由一群大力士組成，他們到各地免費表演，宣揚信仰並勸募救助兒童。這是真人實境演出，不是魔術，真是沒親眼見過這麼力大無窮的人，竟然把厚厚的鐵鍋給折成餡餅狀。

訓練意志力

2009-02-15T22:54:00.002-07:00

Hunter即將參加正式的跆拳道對打比賽，昨天第一次練習時，對打表現得很好，每次都第一名，但個人招式演練時卻慘不忍睹。老師說因為這是第一次有這麼多人看他一個人上台，他就緊張到聲音都軟了。
　　媽媽決定清早帶他們去練習發聲，也訓練一下小孩的意志力。Hunter起初不願早起，太陽才剛出來，他的兩手發冷也抱怨連連，但跑了幾圈後，他再練習對答，就表現得很大聲很自信了。

默劇演出

2009-02-15T18:51:00.006-07:00

兩個孩子以The wizard of Oz(中文好像叫桃樂絲歷險記）為背景故事演出只有動作的默劇。中間聽到一串響聲是妹妹的連環屁。

鮮奶酪

2009-02-14T22:31:00.002-07:00

最近看到一個義大利食譜食材及樣子很像台灣的鮮奶酪，這個東西在義大利叫Panna Cotta，隨便翻成”比那個大”，好像有點怪怪的？？它在義大利的作法是在煮時要放鹽，吃前還要淋上自製的莓子醬，甜死人的作風，而且，也比台灣的鮮奶酪軟許多。經過略為改良試作看看，果然做出台味的鮮奶酪了！相機不太好，照得好像不太好吃，不過實物奶香很濃，小孩子搶著吃，一邊唱：Heaven, I am in heaven...

作法（經改良後）：
一杯鮮奶(or half-half)＋一小匙吉利丁粉＋一大匙糖，略煮化，加幾滴香草精，放冰。好了！

Panna Cotta 鮮奶酪

2 cups half-and-half
1 1/2 teaspoons unflavered gelatin
1/4 cup suger
1 teaspoon vanilla
Dash of salt
Raspberry Sauce if desired

1, Pour half-and-half into saucepan, sprinkle gelatin evenly over cold half-and-half. Let stand 10 minutes.
2, Heat mediumhigh heat 5-7 minutes, stir until gelatin is dissolved and mixture is just beginning to simmer. Remove from heat.
3, Stir in sugar, vanilla until dissolved
4, pour into 4 1/2 cup refrigerate 4 hours.

Hunter跆拳道對打練習

2009-02-14T17:53:00.002-07:00

Hunter身穿籃色護具，練習對打。第一個和他對打的是他老師，紅帶。老師說他表現得很好。

黏土口袋怪獸

2009-02-08T22:09:00.000-07:00

媽媽想教Hunter和Audrey中國的傳統技藝揑麵人，但沒有材料，所以試著用黏土作口袋怪獸。我們觀察了一段在youtube上的影片後就開始著手。左邊是媽媽做的，中間是外面賣的，右邊是Hunter做的。這是Hunter做的怪獸放大版。他第一次做立體的玩偶。

住家附近的城堡公園

2009-02-06T22:01:00.003-07:00

說故事時間

2009-02-06T17:38:00.003-07:00

妹妹開始學說故事了。四歲的年紀，最喜歡聽故事和說故事。每天睡覺前她會給媽媽講一個她自己編的故事。這次的故事是有關超人和口袋怪獸的故事。因為妹妹每天和哥哥玩這個遊戲，所以她最愛講這類故事。雖然故事比較不合邏輯，但是很有天馬行空也很有創意。

一夜間，停車場變冰宮

2009-01-30T18:46:00.006-07:00

前一天還穿短袖，隔天立刻降到攝氏零下四度，屋後的停車場原本有低矮草地，一夜間變成冰原，為避免危險，學校停課，二個孩子就到停車場玩滑冰，把車上結的冰柱拿下來玩。妹妹不小心在冰上滑倒了，大哭又生氣地罵人。

Hunter畫的漫畫

2009-01-27T21:54:00.002-07:00

Hunter自製的漫畫，超人打擊搶銀行的壞人。

學校午餐時間＆下課後去圖書館

2009-01-27T19:16:00.004-07:00

到了學校午餐時間，妹妹從教室出來，邊走邊玩去學校餐廳吃午餐。
下課後，他們一起去圖書館做功課。

學校門口等下課

2009-01-27T18:17:00.002-07:00

收到台灣寄來的玩具

2009-01-27T17:53:00.003-07:00

收到阿姨寄來的玩具，Hunter和Audrey很高興

八寶年夜飯

2009-01-23T17:11:00.000-07:00

除夕前請人來家裡聚餐，做了八寶飯。 l

加拿大艾德蒙頓市

2009-01-21T18:45:00.000-07:00

爸爸去面試的艾爾伯塔大學，在加拿大艾德蒙頓市，市中心有一個全世界排名第六大的購物中心，其中有一個表演中心有巨大海盗船表演。

加拿大的旅館

2009-01-18T18:37:00.000-07:00

去面談時的住宿地方，加拿大的學校給予的教授級待遇，豪華旅館裡有自己個人的廚房，單間衛浴，客廳，辦公室及臥室。

達拉斯機場

2009-01-18T18:31:00.000-07:00

在達拉斯機場送爸爸去加拿大亞伯塔大學面試，二個小子睡得東倒西歪。

妹妹畫家人

2009-01-15T18:08:00.000-07:00

妹妹畫家人。左起：哥哥，爸爸，媽媽，妹妹。媽媽有心型髮型。

2009-01-01T21:58:00.000-07:00

2009-01-01T21:54:00.000-07:00

2009-01-01T21:52:00.000-07:00

2009-01-01T21:51:00.000-07:00

新年去原野公園健行

2009-01-01T21:38:00.000-07:00

新年去原野公園健行

carrot mufin

2008-11-30T18:32:00.000-07:00

carrot mufin
2 cup self-rising flour
1/3 cup suger
1 cup milk
1/4 cup oil
1 egg

1/2 cup raisin
1/2 cup carrot
3/4 teaspoon ground cinamon
1/4 teaspoon grount nutmeg
( can add pine apple)
400度18分

馬來糕

2008-11-30T18:26:00.000-07:00

馬來糕
食材：
●中筋麵粉　兩杯●蘇打粉　1.5匙●發粉　2匙﹝要最後放的﹞
●蛋三粒●奶水　半瓶●糖　1杯●奶油　三大匙●香草精　1匙

① 我們先加入一杯的麵粉與一匙的蘇打粉，利用濾網過濾雜質，倒入鍋碗裡
② 同上一個步驟，把一杯麵粉和半匙的蘇打分摻入
③ 把其他材料與一顆蛋倒進去一起攪拌
※注意，奶油溶化。　牛奶可以與奶水替換，不過奶水較香醇。　
蛋要一顆一顆放，仔細攪拌均後在放下一顆。
④ 攪拌好後請放置一旁約三小時。
⑤ 再加入發粉，請攪拌均勻(一百下!!)
⑥ 倒入蒸籠的器皿裡，記得上層要鋪著蛋糕紙
⑦ 約40分鐘時間。金黃色的馬來糕就出現了。
---------------------

材料:砂糖...............90g蛋...................2顆牛奶...............20g低筋面粉.......90g (我用中筋也很好吃)奶粉...............10g (我沒有加,因為家裏沒奶粉;p)沙拉油...........20g泡打粉...........6g (baking powder)起泡劑...........5g (我用少許塔塔粉來起泡~)

1.先將糖和蛋攪拌打發,約2~3分鐘, 加入塔塔粉打發, 至面糊成稠狀,顏色比先前的白, 再倒入面粉,奶粉和泡打粉拌勻,我都用stand mixer拌~ 2.慢慢加入牛奶拌勻後,再加入油拌勻~
2.慢慢加入牛奶拌勻後,再加入油拌勻~
3.放入電子鍋....或大同電鍋也可以吧~ 像這台我是按Quick Cooking, 約半小時~40分鐘就蒸好了哦!

-----------------

鬆餅粉（waffle mix）150-200克（也可用中筋或低筋麵粉150-200克+糖2匙+泡打粉baking powder 1匙）雞蛋1個(退冰到室溫)http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創水或牛奶30-40ml做法：1. 把市售鬆餅粉（或其他蛋糕粉）、雞蛋、水或牛奶一起放入碗中攪拌均勻成濃稠液狀，至粉狀消失即可停止，不要攪拌太久以免麵糊消泡，做出來會像發糕喔。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創2. 攪拌好以後蓋上蓋子（不要閒置太久免得麵糊消泡），大火微波2分鐘即可。 ※ 說明：照片上的這個只有加水沒有加牛奶，但還是很好吃喔！很多身在異鄉的留學生想吃馬拉糕卻買不到，沒關係，只要用國外超市買得到的鬆餅粉就可以做囉。這個做法和<用電鍋做鬆餅>完全一樣，只是一個用微波爐，一個用電鍋而已。

這食譜是無油的，所以口感會有點乾，喜歡柔軟口感的可加10g的油。

Hunter第一次滑冰－2

2008-11-28T23:38:00.000-07:00

小孩子學習能力真的很強，Hunter才轉一圈，就已經學會滑冰了。不過姿勢還是蠻好笑的。

Audrey學溜冰

2008-11-27T23:26:00.000-07:00

Neal在教Audrey學溜冰。她才剛滿四歲，這是她第一次溜冰，站都站不穩。

Audrey第一次穿滑冰鞋

2008-11-27T23:21:00.000-07:00

妹妹第一次穿滑冰鞋，她覺得很好玩。

Amy超丟人走冰法

2008-11-27T23:17:00.000-07:00

影片看不清楚，容易讓人誤解，其實溜冰真的比想像中難。

影片：Audrey第一次溜冰

2008-11-27T22:50:00.000-07:00

Audrey第一次溜冰，跌倒後大哭。回家以後還是說很好玩。

Hunter第一次滑冰

2008-11-27T22:45:00.000-07:00

感恩節時百貨公司滑冰場推出特價，Hunter第一次去滑冰。

迪士尼冰上表演

2008-11-26T23:04:00.000-07:00

每天感恩節時，都有迪士尼冰上表演團來表演。今年因為首場特價，我們終於有機會去看一看。大部份迪士尼中的人物都出現了，小孩們喜歡得不得了。

當他們知道要去看秀

2008-11-26T22:22:00.000-07:00

Hunter很早起來問今天要去那裡，我們告訴他說要去看迪士尼冰上表演，他高興得不得了。

鮭魚飯團

2008-11-25T22:58:00.000-07:00

鮭魚+米蒸

魚骨拿出，肉扮入

芝麻，香菜，麻油，日本醬油

（芹菜，豆乾丁）

壽司皮包入

油飯

2008-11-25T22:54:00.000-07:00

3 cup sweet rice
dry mushroom
香菜
蝦米
肉絲
薑絲
生菜葉裝飾

五香粉
泡菇／蝦米水＋雞湯煮飯

醬油
麻油
胡交粉

Apple Pie

2008-11-25T22:47:00.000-07:00

crust: egg yolk

filling: 4 apple + 2 tbsp cornstarch + 2 tsp cinamon powder ＋1/2 suger

煮熟放入皮內烤375 十分鐘

八寶飯

2008-11-25T22:38:00.000-07:00

1.糯米2杯+2杯水外鍋一杯水煮熟

2.糖6 tbsp + 油2 tbsp + 2 tbsp 椰粉扮入(1)

3.盤放第一層：鳯梨丁，紅棗，葡萄乾，龍眼乾，蔓越莓，扮入1/2之(2)

4，盤放第二層：紅豆或芋泥, 扮入1/2 (2)

5, 蒸20分，倒扣

6, 1 cup water + 1 tbsp suger + 1 tbsp cornstarch --microwave 3 mins. 淋入

酒釀

2008-11-25T22:31:00.000-07:00

製作材料
圓糯米3杯酒餅子一個麵粉一大匙溫水半碗

製作方式
1.酒餅碾碎加麵粉拌勻，備用
2.糯米泡水5小時，瀝乾水份，蒸25-30分
3.將米飯倒在濾網上，冷水沖溫涼，
--1.留半湯匙，其餘與米飯拌勻
4.將3.放入一個耐高溫的玻璃瓶中，輕輕壓入並抹平，中間用筷子挖一個洞，將剩下的半湯匙酒餅粉，一半填入洞中，一半均勻灑在米飯上面5.倒入半碗溫水，封好瓶口，冬天包上大外套或毛巾，放在溫暖處6.冬天48小時可見出酒，放在室溫1天更甜，再放入蒸籠蒸10分鐘取出待完全冷卻，最後放入冰箱冷藏，粉久都不會酸

提拉米蘇

2008-11-23T22:27:00.000-07:00

1, milk -- 1.5 cup
2, marshmellow --2 cup
3, cream cheese -- one box

mix

layer: cake + mixing + cocoa powder or coconon powder

Cheese Cake

2008-11-23T22:23:00.000-07:00

condense milk 200g
whimp cream 200g
lemon juice 2 teable spoon

mix
refregirator
done

Audrey新髮型

2008-11-22T22:03:00.000-07:00

因為妹妹不肯綁頭髮，外面剪又貴又不好看，只好我自己幫妹妹剪短髮。剪完以後，她自己看鏡子時高興得一直笑，她的老師也說很可愛。

影片：小學生音樂表演

2008-11-22T13:44:00.000-07:00

Hunter在學校的音樂節目中表演,主題是：我的夢想。Hunter說他的夢想是將來成為遠方國度的國王，或是教外語。小孩子全都穿睡衣表演。

黑帶八段跆拳道大師

2008-11-21T22:23:00.000-07:00

Hunter 通過升級考試後，在道館和黑帶八段的大師Roy照相。Roy名列跆拳道世界名人堂，他與李小龍系出同門，都是同一位祖師爺。他的師父的師父，曾訓練李小龍。

影片：跆拳道升級考試

2008-11-21T21:20:00.000-07:00

跆拳道升級考試每兩個月舉行一次，Hunter這次從黃帶晉升到橘帶。

妹妹幫我照相

2008-11-21T21:16:00.000-07:00

我帶妹妹去學校接哥哥，妹妹吵著要幫我照相，我就讓她照了一張。

歐巴馬當選

2008-11-05T22:30:00.000-07:00

Hunter午餐時間說，他很高興歐巴馬當選了，他的同學也都喜歡歐巴馬。

百貨公司裡的旋轉木馬

2008-11-04T22:22:00.000-07:00

Amy生日那天帶妹妹去，但坐木馬漲價了，玩一次要二元，所以沒讓她坐，她一直站在旁邊不想走。

世界日報主任寄來的短片

2008-11-03T22:11:00.000-07:00

丟高高

2008-11-03T21:12:00.000-07:00

超大毛毛虫

2008-11-02T08:48:00.000-07:00

我們去Green Oak原野公園，路上看到很大的綠色毛毛虫，路人說那是專吃蕃茄的虫。不知變成蝴蝶時是什麼樣子？

肉桂餅乾

2008-11-01T21:31:00.000-07:00

Hunter原本要跟我一起做肉桂捲的，因為他手小，

所以做成了肉桂餅乾。竟然是非常好吃的創新口味。

Green Oak Park

2008-11-01T19:37:00.000-07:00

第一次自己做肉桂捲

2008-11-01T19:29:00.000-07:00

左：Hunter做的肉桂捲，右：Amy做的肉桂捲

小學舉辦的家庭舞會

2008-10-30T18:28:00.000-07:00

圖書館作功課

2008-10-30T18:23:00.000-07:00

每次放學後去圖書館作功課，Hunter最喜歡每天二十分鐘的閱讀時間，他可以找自己想看的書來看。兒童區的Mr. Bob對小孩很好，他常幫Hunter找書。

Hunter在跆拳道道館練習

2008-10-30T18:09:00.000-07:00

081029 Audrey在學校的午餐

2008-10-29T10:27:00.000-07:00

081028 Audrey四歲生日

2008-10-29T07:36:00.000-07:00

081025 世界文化節採訪

2008-10-29T00:19:00.000-07:00

艾迪遜市世界節於十月二十五日盛大舉行，展現六十餘國包含舞蹈，音樂，手工藝，飲食等各色文化，吸引數萬人潮參與，為北德州難得一見的盛會。

融合亞，歐，非，中東及美洲等地文化的世界節，為大達拉斯地區的艾迪遜市帶來許多外地人潮，採購來自世界不同國家的風土精品，聆賞三個舞台數十個表演節目，並享用超過一百七十個知名餐館提供所提供平價美食。主辦單位為兒童設計了通關護照，前往各國答題蓋章，完成任務者可獲紀念獎品，孩童還可製作各式民族風的手環項鍊，繪圖，面具，親身接觸遠隔千里之遙的手工藝術。

學做肉桂捲

2008-10-23T23:02:00.000-07:00

081015 Hunter在學校獲得全A優秀獎

2008-10-15T23:46:00.000-07:00

20080731從Plano搬家到Arlington

2008-06-28T23:07:00.000-07:00

080300 Hunter學校教學展示日

2008-03-09T00:12:00.000-07:00

070521 Hunter 幼稚園畢業典禮

2007-07-21T00:00:00.000-07:00

Memelly老師介紹：Hunter說他長大以後要做超人，因為超人是他心目中的英雄。

070613 Audrey玩太陽眼鏡

2007-06-13T23:27:00.000-07:00

070511 Hunter六歲生日

2007-05-11T23:53:00.000-07:00